牛乳鍋

今日、兵庫県の加古川市にある「みとろ苑」というところの「牛乳鍋」を
食べに行きました。
建物は豪農であった地主さんの別宅で大正７年に出来た建物です。
玄関から入って元書斎だったというお部屋まで長い廊下を歩きました。
とても趣のあるお家でした。

牛乳鍋って初めてだったんですよ。豆乳鍋は食べたことありましたけど、
どんなのかなぁ〜と興味津々。
まず、先付けです。




そして、ほんとに牛乳が入ったお鍋がドンと置かれました。




お店の方にお聞きしますと、牛乳だけでは味が出ないから、
企業秘密ですけど、お出しで割ってあるとのこと。
そして、すき焼きと同じように生卵でいただくようです。

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